Почему ПДК металлов обычно сравнительно малы

Металлы при поступлении в организм могут многократно изменять свою форму. В организме они существуют в виде комплексов с белками, нуклеиновыми кислотами. Исключение составляют щелочные и щелочно-земельные металлы, находящиеся в ионной форме или в форме легкогидролизуемых комплексов. В то же время металлы активно соединяются с биокомплексонами - ОН, СООН, РО3Н, лимонной кислотой. В реакции соединения с аминокислотами вступают ртуть, медь, никель, свинец, цинк, кадмий, кобальт, марганец, магний, кальций, барий. В реакции взаимодействия через SH-группы вступают мышьяк, ртуть, серебро, свинец, кадмий, цинк, кобальт, а через СООН-группы - медь, никель, цинк, магний, кальций. Большая группа металлов имеет свойство накапливаться (депонироваться на клеточном уровне) в организме в виде солей и оказывать на различные системы организма специфическое воздействие. В том числе и способность специфически влиять на генетический аппарат, вызывая отдаленные последствия интоксикации (канцерогенные, мутагенные, тератогенные и т.д.).